Aktuality

Rodina Poštulkových ve své cukrárně prodává slané moučníky

Loštice jsou známé tradiční výrobou Olomouckých tvarůžků. Rodina Poštulkových, která odsud pochází, se v roce 2009 rozhodla spojit jídlo, které mají rádi s místem, kde žijí a založili Tvarůžkovou cukrárnu. Zákazníci si odsud ale odnesou moučníky slané.

Tvarůžková cukrárna


Rodina Poštulkových pochází z Loštic, kde prarodiče provozovali již na začátku minulého století železářství a obchod se zeleninou. Město Loštice je dnes spojeno s tradicí výroby Olomouckých tvarůžků. Tvarůžky u nás v regionu nechyběly v žádné domácnosti. I naše dcery rády vzpomínají, jak večeřely tvarůžky na chlebu s podmáslím u babičky s dědečkem na verandě. Při založení cukrárny v roce 2009 jsme spojili dvě rodinné vášně a to zájem o dobré jídlo a vztah k místu, kde žijeme.

Tváří se sladce, ale chutnají slaně. Netradiční moučníky se sýrem s nezaměnitelným aroma nabízí cukrárna v Lošticích a v Olomouci. V průběhu roku také sezónně na farmářských trzích a food festivalech po celé Moravě. Specialitou je tvarůžkový tatarák s topinkami nebo umíme skvělý tvarůžkový pohár," nabízí majitelka cukrárny Blanka Poštulková. Za sklem chladícího boxu láká pestrá nabídka také na tradiční slané zákusky. A nechybí ani ten úplně první, Loštický šáteček. „Je z máslového listového těsta, které si děláme sami. Plníme jej tvarůžkovou pěnou a uprostřed je schovaný kousek tvarůžku. Myslím, že se u něj dokonale snoubí chuť těsta s jemnou sýrovou pěnou. To byl náš úplně první dezert, který jsme vyrobili v roce 2009, druhý byl Loštický koláček. Dnes však nabízíme až dvacet druhů tvarůžkových moučníků," vysvětlila majitelka. I přesto, že jde o slané laskominy, i u nich bychom našli sladké detaily. Třeba oříšek, perník nebo mák. „Ale vždy z toho vystoupí tvarůžek, stoprocentně slaná tvarůžková chuť. Ještě používáme povidla. Ochutnat je můžete třeba na tvarůžku a koláčku, jsou to přírodní jablečná neslazená povidla," pokračovala Blanka Poštulková. V nabídce najdeme též tvarůžkové lokše, topinky, chlebíček, hamburgery a hot-dogy s tvarůžky nebo třeba tvarůžkový pohár.[1]

 

Poštulkovy tvarůžkové moučníky mají certifikát Haná regionální produkt, který zaručuje původ výrobků v regionu a šetrnost  k životnímu prostředí. Jejich kvalitní a jedinečnou chuť potvrzují ocenění, které moučníky získaly na potravinářských soutěžích. Podnikatelský příběh zaujal také porotce v soutěži Živnostník roku či Český patron. Získaná ocenění:

 

2011 TOP výrobek OK pro Tvarůžkový dortík
2012 Ocenění Ceny Kudy z nudy jako Podnikatelský počin
2012 Živnostník roku 1. místo v Olomouckém kraji
2013 Regionální potravina pro Tvarůžkovou korunku
2014 Unikát Olomouckého kraje 2. místo
2014 Certifikát Ochutnejte Hanou
2015 Equa bank Rodinná firma roku - Cena veřejnosti
2016 Nominace na Český Goodwill
2016 Živnostník Olomouckého kraje 3. místo

2017 Regionální potravina pro Loštický šáteček
2017 Živnostník Olomouckého kraje 1. místo


V roce 2015 získala Tvarůžková cukrárna cenu veřejnosti v soutěži Rodinná firma roku. „Tohoto ocenění si velmi vážíme. Jako rodinná firma fungujeme už od našeho založení v roce 2009. Na chodu cukráren v Lošticích a v Olomouci se podílejí moji rodiče i je se svou sestrou a sestřenicí. Ocenění vnímám jako odměnu za každodenní práci mé rodiny i našich zaměstnanců," řekla Blanka Poštulková, dcera zakladatelů a spolumajitelka Tvarůžkové cukrárny. (uprostřed) [2]

 

Ing. Zbyněk Poštulka

sídlo:   78983 Loštice, Komenského 325/7

datum vzniku: 1.12.1990[3]

 

Tvarůžková cukrárna Loštice

tel.: 583 445 062

info@tvaruzkovacukrarna.cz

 

http://www.tvaruzkovacukrarna.cz/

 

Autor: AMSP ČR. Ing. Naděžda Petrů, Ph.D. Manažer marketingové komunikace pro projekt Rok rodinného podnikání 2018. Tel. 736 528 436. e-mail: petru@amsp.cz

 



[1] PÁŠOVÁ, Petra. V centru Olomouce otevřela Tvarůžková cukrárna. 3.3.2015. Dostupné z  https://olomoucky.denik.cz/zpravy_region/v-centru-olomouce-otevrela-tvaruzkova-cukrarna-20150303.html

[2] KRESTÝN, Michal. Tvarůžková cukrárna získala ocenění Rodinná firma roku. 12.11.2015. Dostupné z https://prostejovsky.denik.cz/podnikani/tvaruzkova-cukrarna-ziskala-oceneni-rodinna-firma-roku-20151112-yydv.html

 

[3] Údaje byly ověřeny v databázi ekonomických subjektů ARES 22.4.2018

 

Archiv všech aktualit zde >>

Další projekty AMSP ČR:

Svou Cestou
Podnikavá žena
Fandíme řemeslu
Rok venkova 2017
Malý obchod
Moje restaurace
a teď česky
GDPR bez obav